Барсучий жир 100 мл Алтайский барсучий жир особенно ценится знатоками народной медицины. И это не удивительно – Алтайский край и Республика Алтай являются уникальными в плане своей экологии и богатства растительной и животной пищи. От качества последней напрямую зависит разнообразие полезных веществ и микроэлементов, которые будут содержаться в жире. На Алтае растет множество редких, полезных растений (в том числе краснокнижных) – пион уклоняющийся, красный корень, дягиль, маральник, курильский чай и другие. Богатые целебными веществами, став пищей барсука, они качественно улучшают как здоровье животного, так и продукты охоты, в том числе барсучий жир. Барсук всеяден, поэтому здоровая животная пища тоже влияет на ценность жира. Малочисленность крупных промышленных предприятий, наличие не тронутых цивилизацией отдаленных районов делают алтайский воздух чистым, а множество водоемов остаются незагрязненными. Обитающие в таких условиях животные остаются здоровыми на протяжении всей своей жизни, поэтому Алтай идеальный ареол обитания для такого привередливого животного как барсук.
Старые охотничьи традиции Барсучий жир сегодня добывается двумя способами. Охотой и путем разведения животных на специальных фермах. Естественно, его качество очень сильно отличается. Жир, который продается в аптеках и крупных сетевых магазинах – 100% выращенный. Он, конечно тоже имеет некоторое количество полезных веществ, но его целебные свойства составляют всего 30-40% от жира дикого барсука. Это объясняется тем, что в неволе невозможно поддержать то же разнообразие пищи, какое барсук получает на воле. В итоге пищевая цепочка нарушается и качество жира сильно ухудшается. Наш барсучий жир добывается исключительно охотой.
Правильный барсучий жир добывается строго перед зимой. Именно в это время в жире накапливается максимальное количество полезных веществ, помогающих животному пережить 6-ти месячную спячку. Охота в это время довольно сложное занятие. Барсуки живут в норах, зачастую многоэтажных. В условиях нашего климата именно осенью довольно сложно не только найти и добраться, но и вскрыть нору и выманить животное. Кроме того, жир необходимо как можно быстрее отделить, очистить от крови и лишних кусочков плоти и промыть в проточной воде. Однако, барсучья охота в наших краях имеет вековые традиции. Поэтому наши охотники добывают жир исключительно в осенне-зимний период.
Классический способ обработки Качество жира очень сильно зависит от способа обработки. Мы придерживаемся классического способа, описанного в народной медицине. Выпариваем на водяной бане. Несмотря на название – это не самый простой способ. Жир легко передержать или перегреть, что резко ухудшает его качество.
Многие охотники просто вытапливают жир в открытом котле. При этом жир нагревается до 140 – 180 °С. В результате из жира испаряется множество ценных низкомолекулярных кислот, таких как валериановая, масляная, уксусная и другие. Ценность такого жира для здоровья сильно понижается.
При вытапливании жира на водяной бане температура не поднимается выше 100 °С, что позволяет сохранить все естественные природные свойства барсучьего жира. Кроме того, вытопленный на водяной бане жир дольше хранится и имеет большую сопротивляемость к окислению.
Готовый жир разливается в банки объемом 100 и 250 мл и хранятся в холодильнике до отправки заказа. Стоит отметить, что в зависимости от характера местности и особенностей питания цвет жира может несколько отличаться.
Как в Сибири, так и на Дальнем Востоке барсук – это желанная добыча каждого охотника. Животное прославилось своим мехом, который способен сохранить тепло даже в самые лютые морозы. Помимо этого, с помощью барсучьего сала смазывали кожу на руках и лице. Такое покрытие отлично защищало от обветривания или обморожения.
Постепенно люди заметили, что барсучий жир может заживлять раны. Именно поэтому его начали использовать при лечении заболеваний кожного покрова и иных болезней. Такое средство стало одним из самых популярных в народной медицине.
Какие целебные свойства есть у барсучьего жира? Используется продукт наружно или в составе компрессов, растираний. Употреблять барсучий жир можно внутрь, после разбавления с молоком или чаем.
Полезные свойства удалось объяснить лишь после того, как ученые тщательно проанализировали состав барсучьего жира. Здесь присутствует множество целебных веществ:
Витамины A, E, PP. Водорастворимые комплексы витаминов группы В. Олеиновая, линоленовая и иные органические кислоты. Белковые энзимы и прочие ферменты. Микроэлементы. Органические кислоты имеют бактерицидные свойства, помогают лечить сердечно-сосудистые заболевания. Витамины значительно улучшают состояние кожного и волосяного покрова, а олеиновая кислота исключает риск возникновения онкологических заболеваний. Барсучий жир успешно используют при лечении простуды, заболеваний желудочно-кишечного тракта, пневмонии, астмы и пр.
Рекомендовано при:
заболеваниях дыхательной системы (бронхите, синусите, хроническом кашле, пневмонии, туберкулезе); нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта; вирусных заболеваниях (ангине, ОРЗ, гриппе, гайморите, насморке); проблемах в работе центральной нервной системы (депрессии, бессоннице, переутомлении); заболеваниях кожного покрова (открытых ранах, заражениях, ожогах, обморожениях, дерматитах, экземах); нарушениях в работе иммунной и костно-мышечной систем. Условия хранения: хранить в сухом не доступном для детей месте при температуре от 0 до +5°С.
Срок годности: 2 года.
Не является лекарственным средством и биологически активной добавкой, перед применением проконсультируйтесь с врачом.
